杏仁青酱黑豆通心粉

杏仁青酱黑豆通心粉
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用料

意大利通心粉 150g
香菜 50g
黑豆 适量
1瓣
杏仁 20g
亚麻籽油 30g
少许
黑胡椒 适量
大料 少许
五香粉 适量
1颗
花椒 适量

做法

1 将黑豆浸泡3小时;水烧开,放入浸泡好的黑豆。水中加入大料、、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟,捞出备用。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤1
2 将黑豆浸泡3小时;水烧开,放入浸泡好的黑豆。水中加入大料、、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟,捞出备用。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤2
3 准备好做青酱的材料。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤3
4 将香菜洗净控水,切成小段,放入搅拌机中,加入杏仁,高速打碎。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤4
5 加入亚麻籽油,打至香菜碎、杏仁碎融合,低速搅拌均匀,制成青酱。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤5
6 倒出,青酱制作完成,备用。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤6
7 通心粉放入开水中,上火煮,8分钟左右,至意面熟。捞出,拌入橄榄油,防止粘连。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤7
8 加入盐、制作好的青酱、煮好的黑豆、适量黑胡椒。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤8
9 拌匀,即可食用。黑豆也可以不拌入其中,因为实现加作料煮好,单独吃,美味又健康。
杏仁青酱黑豆通心粉的做法 步骤9

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