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松菇炖鸡

松菇炖鸡
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用料

土鸡 400克
松菇 300克
葱 适量
大料 适量
花椒 适量
姜 适量
甜面酱 30克
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 准备出土鸡。
松菇炖鸡的做法 步骤1
2 松蘑泡开，洗净。
松菇炖鸡的做法 步骤2
3 准备好葱、姜、花椒、大料。
松菇炖鸡的做法 步骤3
4 将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
松菇炖鸡的做法 步骤4
5 炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
松菇炖鸡的做法 步骤5
6 倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。
松菇炖鸡的做法 步骤6
7 加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
松菇炖鸡的做法 步骤7
8 慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。
松菇炖鸡的做法 步骤8

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