松菇炖鸡

松菇炖鸡
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用料

土鸡 400克
松菇 300克
适量
大料 适量
花椒 适量
适量
甜面酱 30克
料酒 适量

做法

1 准备出土鸡。
松菇炖鸡的做法 步骤1
2 松蘑泡开,洗净。
松菇炖鸡的做法 步骤2
3 准备好葱、姜、花椒、大料。
松菇炖鸡的做法 步骤3
4 将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干。
松菇炖鸡的做法 步骤4
5 炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
松菇炖鸡的做法 步骤5
6 倒入鸡肉,放入酱油、甜面酱,翻炒。
松菇炖鸡的做法 步骤6
7 加热水,水刚好漫过鸡肉为宜。
松菇炖鸡的做法 步骤7
8 慢火炖,八成熟时,放入松菇,炖至肉烂菇香即可。
松菇炖鸡的做法 步骤8

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