草莓冰激凌
苏夏做法
1 原料图。
2 安佳奶油隔冰水打发。
3 打好的奶油放进冰箱冷藏。
4 蛋黄搅拌均匀，筛入玉米淀粉，加入绵白糖搅拌均匀备用。
5 锅里放牛奶，煮开后关小火。
6 把蛋黄液，左手慢慢的缓缓的，一点一点加进牛奶，右手同时搅拌，要慢，要细细的流出。全部倒完用筷子搅拌一下就可以关火。放心鸡蛋会熟的。
7 牛奶鸡蛋液坐冰水里。
8 奶油和草莓酱混合均匀。倒入牛奶鸡蛋液，用打蛋器打均匀细腻。
9 倒入容器中，不要超过6厘米，所以要用大一些的容器。
10 冷冻四小时，搅拌一次，我用打蛋器搅拌的，实际证明效果非常棒，成品很蓬松。以后每隔一小时搅拌一次，搅拌三次即可放入冰箱冷冻，以后随时吃随时挖一块。
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