印度烤鸡Tandoori
书上看来的菜谱。
~幸福小厨房用料
无糖酸奶 我用的普通原味酸奶
柠檬汁 2大勺
姜末、蒜末 2大勺
香菜段
干辣椒面 1大勺
孜然、丁香、肉桂粉、豆蔻 一小勺
盐 酌量
白胡椒 酌量
鸡腿肉 500克
小红椒 3个
做法
1 鸡腿去皮去骨。小叉叉洞方便入味。
2 调味料先磨成粉，和除柠檬汁，香菜外的所有材料混合。
3 腌制3小时以上。
4 烤箱200度，35分钟伺候（酌情加减）。
5 出炉后淋上柠檬汁，撒上香菜段。我还撒了些红椒圈。
小贴士
香辛料放一块是挺辣的，酌情加减。菜谱上没刷油，我烤的时候给刷了橄榄油，没油不香呀。
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