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蛋肉糕

蛋肉糕
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蛋肉糕是道老少皆宜的美味，它虽然看着朴实无华，但是真的很实在。主料猪肉可以为我们提供丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。鸡 ...(+展开)

用料

猪肉馅 100克
鸡蛋 1个
葱末 适量
淀粉 1小勺
香油 半小勺
盐 适量
酱油 1大勺
料酒 1大勺
清水 少许

做法

1 在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
蛋肉糕的做法 步骤1
2 倒入适量酱油和料酒
蛋肉糕的做法 步骤2
3 调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
蛋肉糕的做法 步骤3
4 把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
蛋肉糕的做法 步骤4
5 在上面放一个生鸡蛋
蛋肉糕的做法 步骤5
6 把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
蛋肉糕的做法 步骤6

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