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凉拌莴笋条

凉拌莴笋条
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用料

莴笋 适量
蒜末 适量
花椒 适量
辣椒干 适量
盐 半勺
鸡精 半勺
白醋 两勺
生抽 半勺
白糖 一小勺
香油 几滴
标签 凉菜 麻辣 拌 十分钟 普通

做法

1 莴笋一根去皮洗净，切成细条。
凉拌莴笋条的做法 步骤1
2 开水焯一分钟。
凉拌莴笋条的做法 步骤2
3 倒入凉开水中降温，然后沥干水分。
凉拌莴笋条的做法 步骤3
4 辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量。
凉拌莴笋条的做法 步骤4
5 在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油。
凉拌莴笋条的做法 步骤5
6 热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末。
凉拌莴笋条的做法 步骤6
7 浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可。
凉拌莴笋条的做法 步骤7

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