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萝卜糕

萝卜糕
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这个萝卜糕是在香港一个电视节目上学的，每年过春节朋友家人都惦记我做的萝卜糕，哈哈...自己做的肯定不一样喽。
简简

用料

白萝卜 （去皮刨丝） 7斤
粘米粉 1斤
澄面 1杯
腊肠（切粒） 1斤
瑶柱（泡水蒸后撕成丝） 14粒
冬菇（泡水切粒） 14个
葱白粒 1碗
蚝油 半杯
盐 4小匙
泡瑶柱的水 半杯
胡椒粉 适量（大概1又2分1大匙）
盆子 5个

做法

1 白萝卜下锅中火煮，放半杯泡瑶柱的水，萝卜煮出水后关火，放盐、蚝油、胡椒粉
2 用另一个锅下小许油炒腊肠、瑶柱、冬菇，炒到金黄色加葱白关火待用
3 澄面和粘米粉过筛入白萝卜，慢慢翻拌均匀
4 把炒好的炒腊肠、瑶柱、冬菇放进萝卜翻拌均匀
5 放入盆蒸40分钟
6 蒸好的萝卜糕表面可以随意加一粒红枣或加芝麻

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