酸辣两丝
无名氏做法
1 干木耳提前泡发，洗净后切成丝，白菜、葱段切丝
2 锅中倒适量油，中火下花椒、辣椒慢慢炒香
3 将切好的白菜梆先下锅翻炒
4 一分钟后下白菜叶和木耳，再翻炒
5 跟着放少量酱油，盐、糖
6 继续翻炒1分钟后，放醋再炒1分钟，出锅前散上葱花和鸡精即可
小贴士
1，白菜叶和梆切好后分开放，先炒梆后炒叶，这样避免叶烂了梆还不熟。 2，醋不能下的太早，否则容易跑味，醋味不香。 3，花椒、辣椒的多少根据个人口味来调节吧。 4，酸酸辣辣，很爽口的一道素菜，没有放肉，油也不多，帮助减肥哦
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