黄豆酱烧海鱼
这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。
只为沵倾心用料
海鱼 500克
黄豆酱 适量
盐 适量
十三香 适量
白糖 适量
姜丝 适量
葱段 适量
做法
1 用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
2 烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
3 一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。
4 然后倒入适量黄豆酱。
5 加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。
6 焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。
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