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炒螺蛳

炒螺蛳
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螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。

用料

螺蛳 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 螺蛳，摊主帮钳了尾巴。
炒螺蛳的做法 步骤1
2 葱姜蒜、辣椒、花椒准备好。
炒螺蛳的做法 步骤2
3 油锅爆香葱姜蒜、辣椒、花椒。
炒螺蛳的做法 步骤3
4 下螺蛳炒。
炒螺蛳的做法 步骤4
5 加水加盐，煮到汤汁收干。
炒螺蛳的做法 步骤5

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