韭菜盒子

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提拉米苏、意大利面、姜饼屋一眼就能让人惊艳，这或许会被标榜为一个中国式煮妇精致优雅生活的标志，但是馅饼做得好不好吃才最能考验一个煮妇的功力。毕竟对于大多数寻常男人来讲，更喜欢吃的还是馅饼，馅调得好不好 ...(+展开)

用料

面粉

韭菜

鸡蛋

小虾

盐

鸡精

十三香

香油

1 面粉加适量热水（约80度左右）和成光滑面团，饧半个小时；（用热水是因为烫面面团比较软，适合做饼、蒸饺之类）

2 韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌匀成馅料

3 将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合，再捏出花边

4 锅中油热后，放入包好的韭菜盒子，小火两面煎成金黄至熟即可