红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块
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周六,女儿打电话来,说要带同宿舍的不能回家的同学来我家玩,让我给准备点好吃的。我问同学有什么忌口吗?喜欢吃什么?女儿说:“同学没有什么忌口。只是口味偏重。”只要没忌口的东西就好。口味偏重,我觉得 红 ...(+展开)

用料

鸡一只
土豆一个
老抽
番茄酱
冰糖

做法

1 鸡洗净,去头.爪子,剁成小块
2 姜洗净,切片
3 炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖.番茄酱.老抽,至冰糖溶化
5 放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6 放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

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