黑胡椒迷迭香烤羊腿
从前有一只羊腿…-_-
大勺=15ml，小勺=5ml
苏夏用料
[腌]橄榄油 15ml
[腌]黑椒汁 15ml
[腌]热水 30ml
[腌]蚝油 15ml
[腌]生抽 30ml
[腌]蜂蜜 15ml
[腌]甜酒 45ml
[腌]孜然粉 5ml
[腌]干迷迭香碎 1/2小勺(小勺5ml)
[腌]糖 1/2小勺
[腌]现磨黑胡椒碎 1/2小勺
[腌]蒜(末) 4瓣
[腌]姜 2片
[腌]洋葱(末) 30g
[抹]干迷迭香碎 2小勺
[抹]干罗勒碎 2小勺
[抹]现磨黑胡椒碎 2小勺
[抹]蒜(末) 10瓣
[抹]孜然粉 1小勺
[抹]盐 1/2小勺
[抹]橄榄油 30ml
[抹]白芝麻 30ml
[烤]橄榄油 适量涂抹
[烤]蜂蜜 15ml
羊腿
忘记称啦见图
嫩肉粉 适量
生菜
两小棵
小土豆 4个
金针菇
200g
黄瓜
一根
做法
1 羊腿温水泡数小时，定时换水，将血水浸出。捞出冲洗，沥干。
2 肉切成约手掌大，划刀。依照上表“[腌]”用量调制腌料，腌制一夜。
3 拿出肉，大约沥干后用纸巾吸水。
4 各调味品按上表
小贴士
好困啊……
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