鱼香茄子

鱼香茄子
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鱼香茄子,本没有鱼,但是味道却非常浓郁好吃。

用料

茄子 200克
适量
适量
适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
适量

做法

1 准备好食才
鱼香茄子的做法 步骤1
2 茄子洗净,切斜刀块。
鱼香茄子的做法 步骤2
3 锅热,不放油,直接放下茄子中火煸炒。
鱼香茄子的做法 步骤3
4 待茄子发蔫,发软,盛出。
鱼香茄子的做法 步骤4
5 用盐,糖,料酒,鲜抽,醋,水淀粉,胡椒粉,调成汁。
鱼香茄子的做法 步骤5
6 锅里油热,放姜,蒜爆香。
鱼香茄子的做法 步骤6
7 放下剁椒炒出香味。
鱼香茄子的做法 步骤7
8 把调好的汁放入煮开。
鱼香茄子的做法 步骤8
9 放下茄子,煸匀,加葱花,鸡精即可。
鱼香茄子的做法 步骤9

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