凤梨酥

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上学的时候书包里总是能找到几个徐福记的凤梨酥，居家外出最佳休闲小零食。这段日子烤月饼，见缝插针的也烤了一些凤梨酥来当零食。松化的外层配合甜蜜的馅料，好吃的停不了口。\(^o^)/~ 小苑子姐姐的 ...(+展开)

用料

黄油 80克

低筋面粉 330克

馅料

白油 80克

糖粉 50克

奶粉 40克

蛋汁 1个

1 黄油和白油室温软化，加入糖粉打到发白

2 分次加入蛋汁搅拌均匀，加入奶粉和低粉搅拌成面团

3 分割面团包住馅料（市售），用模子塑性。烤箱170°烤20分钟左右至表面金黄即可

夏天小叮咛：

1）面团揉在一起即可，不用反复搓揉。
2）白油让口感更松化，如果全部用黄油代替可能效果差一点
3）豆沙馅也做过几个，明显没有凤梨馅好吃。
4）选小一点的模具塑形