葱姜炒蟹
MayI用料
蟹 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
做法
1 揭开蟹壳。
2 蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。
3 去掉蟹腮。
4 去掉两个大钳子。
5 用手去掉爪尖。
6 把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。
7 葱蒜切末，姜切丝。
8 炒锅下油，爆香蒜末姜丝。
9 下蟹脚和蟹身。
10 不停的翻炒至变色。
11 下香葱末。
12 加适量的盐，翻炒均匀。
13 沿锅边下小半碗水。
14 摆上带有蟹膏的壳。
15 盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
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