简易版姜葱鸡

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这个姜葱鸡是以前老妈在家做的，想吃了于是问了老妈做法后就做了，很简单的。不过有个难的就是第一次剁鸡肉，用菜刀剁得我一身汗，成品马虎过得去吧。剁的手法要干净利落，不可离太高或太低下刀，否则既砍不断还喷得 ...(+展开)

用料

鸡腿 2只

姜适量

洋葱适量

青葱适量

生抽适量

麻油适量

味精适量

盐适量

标签热菜葱香蒸半小时简单

1 准备鸡腿整只，不要砍成块。事先腌点盐和味精，有个底味。

2 将少量油淋入鸡腿，锅内水烧开，放入鸡腿蒸20分钟（先大火5分钟，再中火15分钟蒸透）。

3 准备配制酱料：姜，洋葱和青葱切碎。

4 鸡肉蒸好了出锅放稍凉待切。

5 切的鸡肉，凑和能吃。（到处飞溅，吓死我了）

6 盘中的汤汁盛起可以用来做汤或煮面等。

7 热锅下油，放入姜葱等配料中火慢慢炒香。

8 加入生抽炒到味道和均。

9 酱料炒好淋到鸡肉上即可。