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糖醋小排骨

糖醋小排骨
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亲手为老爸老妈烧一道菜。

用料

猪肋排
冰糖
醋
料酒
老抽
蜂蜜
蒸鱼豉油
葱
姜
盐

做法

1 猪肋排清洗干净剁成合适大小；（制作糖醋小排，最好选择这种猪肋排，带脆骨那种的）
2 排骨入冷水锅先汆烫出血水
3 锅里加水，先炒个糖色，放入排骨，放葱和姜，喷料酒，加老抽和蒸鱼豉油，盐，翻炒，看看颜色够不够，如果觉得颜色淡还可以加些酱油，加水，水要没过排骨，大火烧沸，转中火，大约半小时排骨就能熟，大火收汁，最后淋入米醋和少许蜂蜜即可出锅

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