冰糖猪蹄
勞資↗⑨⒋娘做法
1 准备材料。
2 葱白切段，姜切片。
3 将猪蹄和葱段冷水下锅，烧沸。
4 焯水的猪蹄在流动的清水中洗净。
5 将猪蹄切小块。
6 热锅下油，下葱姜爆香。
7 下猪蹄翻炒至变色。
8 倒入一瓶盖料酒。
9 倒入生抽2勺。
10 倒入1勺老抽。
11 猪蹄都翻炒上色均匀后移到电压力锅中，加入八角和花椒。
12 加入4粒冰糖，盖盖烧30分钟。
13 烧好的猪蹄移到锅里大火收汁。
14 加适量盐调味。
15 此时备好葱花。
16 汁水快收干时关火撒葱花即可。
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