干蒸鸭
5分钟小菜用料
老水鸭 1000克
生姜 5克
八角 3克
桂皮 3克
李锦记蒸鱼豉油 10毫升
李锦记蚝油 10克
胡椒 5克
做法
1 准备好所需食材。
2 将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香，加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。
3 将鸭子摆好成型，淋入李锦记蚝油。
4 淋入李锦记蒸鱼豉油。
5 上蒸柜蒸1小时取出。
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