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猫舌头

猫舌头
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用料

黄油（室温） 50G
低粉 50G
白巧克力 60G
糖粉 50G
立顿红茶 1包
香草精 1滴
蛋白（室温） 50G

做法

1 在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散
2 分次加入糖粉，搅打至颜色变白
3 加入红茶与香草精拌匀
4 缓慢加入室温蛋白，拌匀
5 加入过筛后的面粉，拌匀。烤箱180度预热
6 在烤盘上铺上烤盘纸，将面糊薄薄的摊在上面
7 入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉
8 将白巧克力隔水融化。（热水40度）
9 放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心

小贴士

1，蛋白一定要室温，温度太低会使黄油凝固。
2，夹心随意~

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