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小猪奶油蛋糕

小猪奶油蛋糕
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用料

低粉 80克
融化黑巧 85克
鸡蛋 5个
细砂糖 100克
温水 70ML
无糖可可粉 15克
玉米油 60ML
蓝风车淡奶油
细砂糖
好时巧克力酱
水滴型巧克力豆
巧克力饼干

做法

1 蛋黄加糖打至乳化
小猪奶油蛋糕的做法 步骤1
2 加入油打匀
小猪奶油蛋糕的做法 步骤2
3 温水融化可可粉,一起打匀
小猪奶油蛋糕的做法 步骤3
4 加入融化的黑巧
小猪奶油蛋糕的做法 步骤4
5 筛入低粉
小猪奶油蛋糕的做法 步骤5
6 拌匀
小猪奶油蛋糕的做法 步骤6
7 蛋白加糖打至干性蛋白状态
8 先取1/3混合蛋黄糊
小猪奶油蛋糕的做法 步骤8
9 再全部混合均匀
小猪奶油蛋糕的做法 步骤9
10 中下层,160度50分钟
小猪奶油蛋糕的做法 步骤10
11 烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却
小猪奶油蛋糕的做法 步骤11
12 其中一个蛋糕分成3片
小猪奶油蛋糕的做法 步骤12
13 中间和四周都抹上打发的鲜奶油
小猪奶油蛋糕的做法 步骤13
14 再装饰成小猪模样
小猪奶油蛋糕的做法 步骤14

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