迷迭香烤羊骨
小清新厨房做法
1 新鲜的迷迭香洗净
2 洋葱切小片，土豆去皮切片
3 迷迭香切碎
4 烤盘垫一层锡纸，抹上橄榄油，撒上少许盐和研磨黑胡椒粒
5 将土豆片平铺在烤盘上，同样抹上抹上橄榄油，撒上少许盐和研磨黑胡椒粒
6 然后撒上一层洋葱片，并再铺上一层土豆，然后再抹上橄榄油，撒上少许盐和研磨黑胡椒粒
7 以及部分切碎的迷迭香，放入已经预热到180度的烤箱中烤大约20到30分钟
8 烤土豆的时候，羊骨用少许酒和盐、研磨黑胡椒粒抹匀
9 然后把羊肉放入盘中，放入迷迭香腌大约20分钟
10 土豆烤软后取出，把羊骨肉放在土豆上，一并撒入迷迭香，入烤箱以180度继续烤大约15分钟。烤好后盛出，配以蔬菜坚果沙拉装盘即可
小贴士
我只见餐厅里一般用这个部位来做烤羊肉用，肉嫩而多汁。老板说，这个部位叫羊膝骨
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