凉瓜酿鸡蓉

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凉瓜适合夏天吃，去火清热，枸杞有明目的作用，鸡肉补充营养，对于常年泡在电脑上的MM不妨尝试一下，毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐，那对于那一点点伤害我们也就勉为其难的接受吧！花点银子做顿祛斑菜， ...(+展开)

用料

凉瓜

鸡胸肉

香葱

香油

姜汁

鸡精

盐

枸杞

胡椒粉

料酒

蛋清

干淀粉

1 凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去

2 鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉

3 鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥

4 凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥抹在里面，镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可

5 可用鸡精、盐、调汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可