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醋溜鸡

醋溜鸡
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用料

鸡腿
黄瓜
姜
蒜
醋
干辣椒
料酒
淀粉
老抽
生抽
盐
糖

做法

1 将鸡腿去骨取肉切小块，用料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，先腌一会
2 黄瓜切小块，姜蒜、干辣椒切末备用
3 取一个小碗，加入2小勺醋，1小勺老抽，1小勺生抽，1小勺糖，少许淀粉，小半碗水，搅匀芡汁备用
4 起油锅，倒入鸡块炒至变色，放姜蒜辣椒末，炒出香味，放入黄瓜，倒入芡汁，大火翻炒，待汤汁基本收干即可出锅

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