香酥海带

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海带风味独特，食用方法也很多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可，今天做一道海带的别样吃法——香酥海带，这道香酥海带颜色金黄，焦香鲜脆，即可当做小吃，又能佐酒。

用料

海带适量

鸡蛋适量

五香粉适量

料酒适量

盐适量

标签热菜五香炸廿分钟简单

1 提前煮好的海带

2 把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。

3 整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。

4 鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。

5 腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

6 滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。

7 炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。