肉末豆腐

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豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐是含钙量很高的食物，对保持身材 ...(+展开)

用料

盒装豆腐

肉末

苋菜

辣椒

甜辣酱

蒜末

姜末

料酒

淀粉

1 倒出盒豆腐用淡盐水浸泡

2 分别将豆腐模切成桃心形，摆放在洗好的苋菜叶上，上锅蒸10-15分钟

3 调好肉馅料（放入姜末、盐、淀粉）

4 上锅爆香肉末，加适量料酒、酱油盛出备用

5 另倒入少许油，放干辣椒、甜辣酱、糖两大匙炒香，烩入肉末、蒜末、食盐少许，翻炒加少许水，炒成浓汁即可

6 取出蒸好的豆腐，浇上肉酱汁，点少许辣椒油或麻油刚好