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糖醋排骨

糖醋排骨
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用料

小排 500克
料酒 一汤匙
生抽 一汤匙
老抽 半汤匙
香醋 三汤匙分两次放
糖 三汤匙
盐 半茶匙
味精 半茶匙
芝麻 半茶匙
标签 热菜 酸甜 烧 三刻钟 普通

做法

1 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
糖醋排骨的做法 步骤1
2 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
糖醋排骨的做法 步骤2
3 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
糖醋排骨的做法 步骤3
4 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
糖醋排骨的做法 步骤4
5 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
糖醋排骨的做法 步骤5
6 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋排骨的做法 步骤6

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