糖醋鱼块
预备大厨做法
1 草鱼去鳞内脏洗净。
2 去骨切成块。
3 加少许料酒葱姜抓匀。
4 腌制20分钟。
5 腌好的鱼块拍上干面粉。
6 抓匀。
7 煎锅中煎至两面金黄。
8 盛出备用。
9 在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。
10 大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。
11 再放入鱼块翻炒30秒。
12 再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。
评论