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剁椒鱼头

剁椒鱼头
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用料

鱼头 1个
剁椒 半瓶
葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量
标签 热菜 中辣 蒸 十分钟 普通

做法

1 鱼头一个，洗净，对半剖开。
剁椒鱼头的做法 步骤1
2 葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。
剁椒鱼头的做法 步骤2
3 蒜切末。
剁椒鱼头的做法 步骤3
4 盘子底部铺上葱白和姜丝。
剁椒鱼头的做法 步骤4
5 将鱼头铺在葱姜上。
剁椒鱼头的做法 步骤5
6 将剁椒均匀地铺在鱼头上。
剁椒鱼头的做法 步骤6
7 置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。
剁椒鱼头的做法 步骤7
8 鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。
剁椒鱼头的做法 步骤8
9 往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。
剁椒鱼头的做法 步骤9
10 将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。
剁椒鱼头的做法 步骤10

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