锦卤酥香鸡
诗诗做法
1 土鸡宰杀治净，将鸡肉剔下切0.5厘米见方的粒
2 马蹄、冬菇均切0.5厘米见方的粒，与鸡粒拌匀，用盐、味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、鸡蛋清腌渍15分钟制成馅心
3 将馅心分成两份，分别用馄饨皮、春卷皮包裹(馄饨皮包成正方形，春卷皮包成长方形）,收口处用生粉粘口,制成生坯
4 锅内放入色拉油，烧至五成热，放入包好的馄饨包和春卷包小火浸炸3分钟,捞出控油装碟，用彩椒、葱丝、胡萝卜丝、兰花点缀即可
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