南瓜糯米蛋糕
繁花似锦做法
1 把糯米粉，泡打粉过筛。混合南瓜泥，糖，炼乳，溶化黄油，蛋，香精，搅拌均匀，切拌入干粉。倒入模具。原配方用一个23X33CM的长方模具，我用了2个乾能金条模，若干其他小蛋糕模，都装3/4满
2 放入预热175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出。水果条45分钟，其他的小蛋糕模从25分钟到35分钟不等
3 蛋糕糊比较稠，表面不容以抹很平，有点坑坑哇哇的，不过南瓜颜色真是漂亮
4 这是个迷你磅蛋糕模，成品样子比较精致
5 这些用费南雪模做的最薄最小，农夫觉得质地最好，比较均匀
6 无论哪种模具，糯米本身就粘，南瓜又增加湿润程度，所以一定要烤透，而且要放凉才吃，否则内部会过于粘牙
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