这道菜清爽可口冷热皆宜，大鱼大肉的节日后非常适合！
用料
有机西芹 半棵（依大小）
盐 少许
油 少许
做法
2 滚水中加少许盐和几滴油，焯烫芹菜，也就几秒钟，微微变色就可以了。
3 热锅放少许油烧热放入焯好的芹菜和剥好的桃仁，翻炒出香味，加少许盐出锅。
或者直接将焯好的芹菜与桃仁拌一起，加少许盐，作为凉菜也非常好！
小贴士
想说一下我这个有机芹菜还是年前厨房做活动送的，当时特别忙一直没有时间发菜谱，真是抱歉啦！这个芹菜特别嫩，如果是市场买的可能焯烫的时间还要略长一点。
另外，夏天可以把焯好的芹菜用冰块镇一下，清脆爽口哟！
天天美食
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