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东北地三鲜

东北地三鲜
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用料

茄子 适量
土豆 适量
青椒 适量
蒜瓣 适量
葱花 适量
干红辣椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 此菜的材料。
东北地三鲜的做法 步骤1
2 土豆去皮切成小滚刀块洗去表面的淀粉，晾干。
东北地三鲜的做法 步骤2
3 茄子切成滚刀块。
东北地三鲜的做法 步骤3
4 青椒切成滚刀块。
东北地三鲜的做法 步骤4
5 锅中加入比平时炒菜多一点的油，不要太多，下入晾干水分的土豆，中火慢慢煎，直至土豆变成金黄色熟透后盛出。
东北地三鲜的做法 步骤5
6 茄子表面裹一层干淀粉。
东北地三鲜的做法 步骤6
7 下入刚刚煎完土豆的锅里，煎至茄子金黄色后盛出。
东北地三鲜的做法 步骤7
8 锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香，下入土豆，茄子，青椒翻炒。
东北地三鲜的做法 步骤8
9 最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。
东北地三鲜的做法 步骤9

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