粉蒸排骨
半夜╮溜麻古做法
1 将排骨洗净。
2 放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3 用手抓匀。
4 放入自制米粉100克抓匀。
5 腌制30分钟。
6 碗底放少许碎冰糖。
7 把排骨摆到碗里。
8 第二层把空隙填好。
9 胡萝卜切片，摆到排骨上边。
10 放入锅中，用大火蒸2小时。
11 取出来倒扣盘中。
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