炸马哈鱼条
我没事的时候去逛超市,看见马哈鱼特价,当时制图便宜,连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉,不知道如何做。所以冥思苦想,相处的个方法来。
用料
马哈鱼 250克
脆皮糊:面粉 30克
淀粉 15克
泡打粉 2克
清水 40克
花椒粉 2克
鸡精 2克
盐 3克
黑胡椒 3克
色拉油 5克
做法
1 大马哈鱼片
2 把鱼片改刀切成1厘米宽的鱼条
3 脆皮糊的制作:除色拉油外,将所有的材料倒入不锈钢盆中
4 将脆皮糊充分搅拌均匀
5 搅拌均匀后加入色拉油
6 把鱼条均匀的挂上脆皮糊
7 炒锅中放入色拉油,烧至7成热
8 将挂好糊的鱼条下入炒锅中炸至金黄色即可
9 酥酥脆脆的炸马哈鱼就做好了,非常好吃
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