白灼猪肝尖
烹饪之美做法
1 首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片
2 白灼猪肝尖所用的配料
3 把葱、姜切丝，青、红尖椒切细圈，香菜切段待用。
4 把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟
5 泡至猪肝片血水减少，颜色略微发白即可
6 锅中烧开水
7 把泡好的猪肝片放入开水锅内
8 开锅后关火焖约三四分钟后，烫至猪肝没有血污渗出即可出锅装盘
9 碗中加入味达美酱油和葱、姜丝
10 橙子切半
11 把橙汁挤到料汁碗中
12 把各种料浇在猪肝上
13 锅内烧花生油
14 油烧开后放入干辣椒炸香
15 把辣椒油浇在各种料上即可！
16 可以食用了！
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