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老干妈肉末白玉菇

老干妈肉末白玉菇
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用料

牛肉末 50g
白玉菇 200g
老干妈 一勺
糖 少许
生抽 少许
盐 少许

做法

1 白玉菇买回来洗干净，切去根；肉末我是超市直接绞好的，所以回来简单处理下就好了，如果喜欢自己剁的话也OK~
2 锅内下少许油，加入一勺老干妈先炒热，倒入肉末翻炒
3 倒入白玉菇，炒匀之后盖上锅盖2分钟，此时由于白玉菇含水分比较多，锅内水分也会相应增加
4 掀开锅盖，开始调味，按照个人喜好加入糖提鲜，盐和生抽调味【不需要很多】
5 炒匀收汁即可

小贴士

简单快手菜呐~

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