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蚝油鸡翅

蚝油鸡翅
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我家女儿最喜欢吃鸡中翅了，今天就做个蚝油鸡翅，给她解解馋。

用料

鸡中翅 适量
生菜 适量
葱姜 适量
食用油 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
老抽 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 简单

做法

1 鸡翅解冻，洗净。
蚝油鸡翅的做法 步骤1
2 鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。有时间可以多腌制会，会更入味。
蚝油鸡翅的做法 步骤2
3 锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。
蚝油鸡翅的做法 步骤3
4 然后倒掉多余的油，放入葱姜煸香。
蚝油鸡翅的做法 步骤4
5 加入蚝油、生抽、白糖翻炒。
蚝油鸡翅的做法 步骤5
6 加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。
蚝油鸡翅的做法 步骤6
7 把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。
蚝油鸡翅的做法 步骤7
8 鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。
蚝油鸡翅的做法 步骤8

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