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番茄炒西葫芦

番茄炒西葫芦
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用料

番茄 适量
西葫芦 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
醋 适量
白胡椒 适量
标签 热菜 酸咸 炒 十分钟 简单

做法

1 鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。
番茄炒西葫芦的做法 步骤1
2 炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。
番茄炒西葫芦的做法 步骤2
3 滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。
番茄炒西葫芦的做法 步骤3
4 炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。
番茄炒西葫芦的做法 步骤4
5 7分热油倒入西葫芦炒至微软。
番茄炒西葫芦的做法 步骤5
6 西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
番茄炒西葫芦的做法 步骤6
7 出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
番茄炒西葫芦的做法 步骤7
8 出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。
番茄炒西葫芦的做法 步骤8

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