鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤
做法
1 先把鲫鱼洗干净,特别是肚子里黑色的膜,一定要弄掉。
2 锅烧热,非常热哦,才放油,油热后再放鱼,这样才不会煎掉鱼皮。
3 鲫鱼要两面煎黄。
4 然后放入适量的开水,再放入姜丝。
5 大火烧开后转中火煮10分钟。
6 这时候切好萝卜丝。
7 煎好荷包蛋,如果没有2个锅可以最开始煎荷包蛋,可以根据自己的需要,煎几个都可以。
8 10分钟后,鱼汤已经煮的很白了,这时候放入萝卜丝。
9 也放入荷包蛋,枸杞,再煮5分钟即可。
评论