凉拌肘花豆皮菜
糖小饼做法
1 肘花取出切片。
2 黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。
3 豆腐皮取出切段。
4 取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。
5 锅烧热油浇入调料碗中。
6 加入适量酱油和老醋。
7 即为油辣子酱。
8 盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。
9 把两丝搅拌均匀。
10 取大盘边上码放好肘花片。
11 中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。
12 余下的油辣子酱浇到肘花块上面。
13 上面撒香菜叶即可完成。
评论