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腐乳红烧肉

腐乳红烧肉
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用料

五花肉 500克
酱油 1勺
料酒 1勺
葱姜 适量
冰糖 30克
八角 2粒
盐 4克
干辣椒 1个
标签 热菜 咸鲜 炖 半小时 简单

做法

1 五花肉切小块，焯水。
腐乳红烧肉的做法 步骤1
2 锅中放入少量的油。
腐乳红烧肉的做法 步骤2
3 下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。
腐乳红烧肉的做法 步骤3
4 小火煸炒至五花肉微黄。捞出。
腐乳红烧肉的做法 步骤4
5 锅中留底油，放入冰糖。
腐乳红烧肉的做法 步骤5
6 炒制冰糖成棕红色。
腐乳红烧肉的做法 步骤6
7 下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。
腐乳红烧肉的做法 步骤7
8 倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
腐乳红烧肉的做法 步骤8
9 加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。
腐乳红烧肉的做法 步骤9

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