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手撕茄条

手撕茄条
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用料

长茄子 2个
蒜瓣 3个
香菜 2颗
生抽 1汤勺
蚝油 1/3汤勺
食盐 1/4茶勺
鼓香辣酱 1汤勺
标签 热菜 鱼香 调味 半小时 简单

做法

1 原料图：茄子、香菜、蒜瓣。
手撕茄条的做法 步骤1
2 茄子洗净一分为二。
手撕茄条的做法 步骤2
3 放入蒸锅蒸10分钟。
手撕茄条的做法 步骤3
4 蒜瓣和香菜分别切成末。
手撕茄条的做法 步骤4
5 碗中加入1/4茶勺的食盐和一汤勺生抽，搅拌均匀。
手撕茄条的做法 步骤5
6 蒸好的茄子稍做冷却，（以免烫手），撕成小条放于盘中。
手撕茄条的做法 步骤6
7 均匀的淋上生抽。
手撕茄条的做法 步骤7
8 接着加入鼓香辣酱，最上面加上蒜茸，然后浇少许热油至蒜茸上。
手撕茄条的做法 步骤8
9 最后加入香菜末，拌匀即可。
手撕茄条的做法 步骤9

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