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茶香鹌鹑蛋
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只放茶叶和冰糖还有盐,其他材料都不放了,只吃那淡淡得茶香和食物本身的味道!
年轻厨娘
用料
鹌鹑蛋
绿茶
盐
冰糖
做法
1
鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2
将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味
3
锅中放清水,放绿茶
4
水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟
5
关火,加少许盐调味
6
鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
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