韩式泡菜什锦汤

韩式泡菜什锦汤
985 浏览    0 收藏

用料

韩式泡白菜 100克
五花肉或肉末 50克
鲜香菇 4朵
嫩豆腐 1块
火腿 1/2根
大白菜 2片(我用的娃娃菜)
洋葱 1小块
大葱 1段
3瓣
韩式辣椒酱 3大勺
辣椒粉 1/4小勺
植物油 适量
生抽 1小勺
香油 1/2大勺
1/2小勺
适量

做法

1 豆腐切块,香菇打十字花刀和切片,火腿切片,白菜切段
2 洋葱切片,葱切薄片,蒜切碎,五花肉切片
3 将五花肉片用A料腌制10分钟左右
4 锅入油烧热,将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻
5 加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒
6 加入3杯水煮开
7 加入调料中的辣椒酱、辣椒粉、盐调味即可

小贴士

1.这个汤的食材可以自由变幻,无需拘泥于此。主要是韩式辣椒酱和泡菜是绝对不能少的,否则味道就不是那个味了呵呵!
2.肉腌制时加点油,防粘锅的效果很好哟!

评论