肉松卷
做法
1 蛋黄蛋白分离,分别装入料理盆
2 牛奶,油用蛋抽搅匀后筛入低粉,泡打粉,继续搅匀
3 分两次加入蛋黄,搅匀,备用
4 蛋白分三次加糖打发至中性发泡(接了个电话回来发现打过头了,orz,不过影响不大)
5 舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黄糊中,海底捞月开始??
6 将拌匀后的液体倒入剩余的2/3蛋白糊中,继续海底捞月??
7 拌匀后应该是酱紫滴~
8 烤盘铺油纸,撒一半葱花,香肠丁及肉松
9 倒入面糊,刮刀大致抹平
10 把剩下的料撒入
11 11.
烤箱中层,170度,20分钟
12 “叮”之后取出,趁热倒扣撕油纸,然后卷卷卷,放冰箱!然后可以去洗澡了!洗完澡涂完身体乳吹完头发就可以拿出来切片鸟~~~~
13 瞬间从虎皮卷的挫败阴影中走出!!!!!
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