海米炒三鲜

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一个人的时光，往往一切都会从简，做饭也不例外。虽然饮食简单了些，但也要炒得有滋有味儿才行。家常速炒小菜有很多种，只要你喜欢，都可以随意来搭配，今天就做一款快捷的速炒小菜“海米炒三鲜”，做法如下；

用料

韭菜苔 250克

水发海米 50克

水发银耳 100克

鸡蛋 150克

盐 2克

鸡粉 2克

胡椒粉少许

黄酒 10克

烹调油 20克

标签热菜咸鲜炒十分钟简单

1 韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。

2 先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。

3 锅中留底油下入海米煸炒。

4 把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。

5 然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。

6 炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。

7 用盐、胡椒粉和鸡粉调味。

8 然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。