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蒸酿黄瓜

蒸酿黄瓜
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用料

黄瓜
猪肉
姜
葱
蛋清
淀粉
料酒
鸡粉
盐
白胡椒粉
生抽
香油

做法

1 将黄瓜洗净，切成小段
2 用小刀把黄瓜芯掏空
3 把肉馅 葱末 姜汁 料酒 盐 鸡粉 少许淀粉 蛋清 胡椒粉搅拌均匀
4 将肉馅塞到黄瓜里
5 黄瓜的两头蘸上干淀粉
6 整齐的码入盘中
7 入蒸锅内蒸熟
8 我用电蒸锅蒸的，用了大约不到15分钟的时间
9 蒸好后的样子
10 将生抽 香油兑成汁，浇在蒸好的黄瓜上即可

小贴士

温馨提醒：做蒸酿的馅,全部瘦肉的话,蒸熟以后肉老涩,最好肥肉3分瘦肉7分最就理想了.如果确实减肥所需,内馅可以用鱼肉或虾肉

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