发布菜谱
|

肉末茄子

肉末茄子
973 浏览    0 收藏
收藏
在淘宝申请试用李锦记黄豆酱成功，于是做了这道肉末茄子

用料

茄子 适量
肉沫 适量
李锦记黄豆酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
糖 适量
蒜头 适量
标签 热菜 酱香 烧 廿分钟 普通

做法

1 五花肉剁成肉沫、茄子切成滚刀块，泡在盐水里。
肉末茄子的做法 步骤1
2 油锅倒入三分之一油，7成热之后倒入茄子炸到变软，捞出沥干油
肉末茄子的做法 步骤2
3 锅里油倒出，只剩底油，放入蒜末爆香后倒入肉沫、黄豆酱一起翻炒。
肉末茄子的做法 步骤3
4 肉沫变色后倒入茄子，加入料酒、糖、生抽一起翻炒至熟。
肉末茄子的做法 步骤4

评论